IDENTIFIKASI ASAM, BASA dan GARAM

A.   Asam

Asam merupakan zat yang biasa ditemukan di lingkungan sekitar kita dalam kehidupan sehari-hari, baik pada buah-buahan yang masih muda, dalam zat kimia di rumah, di industri bahkan dalam tubuh kita sendiri terdapat asam.

Sifat-sifat asam antara lain :

  1. Semua asam berasa masam
  2. Asam bersifat korosif
  3. Asam mengubah kertas lakmus biru menjadi merah
  4. Asam bersifat elektrolit
  5. Di dalam air menghasilkan ion Hidrogen ( H+)

Contoh asam antara lain :

  1. Asam sitrat di dalam buah jeruk
  2. Asam asetat dalam larutan cuka
  3. Asam askorbat (vitamin C) dalam tomat, nanas, jeruk.

Tabel 1. Beberapa asam yang telah dikenal dalam kehidupan

B.   Basa

Basa ditemukan pada beberapa produk rumah tangga, seperti kapur, sabun dan obat maag/antasida. Beberapa basa juga terdapat di laboratorium sekolah, diantaranya : Natrium hidroksida, Kalium hidroksida, Kalsium hidroksida dan amoniak.

Sifat-sifat basa antara lain :

  1. Basa berasa pahit, dan terasa licin di kulit tetapi merusak kulit.
  2. Basa membuat kertas lakmus merah menjadi biru.
  3. Di dalam air dapat menghasilkan ion hidroksida (OH-)

Table 2 . Contoh beberapa basa yang telah dikenal.

C.   Garam

Dalam kimia, garam tidak hanya garam dapur, tetapi terdapat banyak jenis garam lainnya seperti kalium nitrat, kalsium klorida, dan kalsium sulfat. Garam merupakan senyawa yang dihasilkan dari reaksi antara asam dan basa, yang disebut reaksi  netralisasi.

Asam + basa ® garam + air.

Misalnya: H Cl  +  Na OH  ——–   Na Cl  + H2O.

Tabel 3. Contoh garam.

D.   Identifikasi asam, basa, garam dengan indikator

Indikator asam-basa adalah zat yang warnanya dapat berubah dalam larutan asam dan basa.

Macam indikator antara lain :

  1. Indikator sintetik /buatan, contoh : kertas lakmus merah dan biru, fenolftalein, metal merah.
  2. Indikator alami, contohnya : kunyit, bunga kembang sepetu, kulit manggis, kol merah

E. Penentuan Skala Keasaman dan Kebasaan

Derajad keasaman dan kebasaan dapat ditentukan dengan indikator universal. Disebut netral jika pH = 7, asam jika pH < 7, dan basa jika pH > 7.

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: